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一碗牛丼飯的祕密 平價當道 日本人變了!

有四十四年歷史的老店松屋,去年十二月,率先將牛丼價格由三百八十日圓降為三百二十圓。第一大的吉野家跟進,馬上把原價三百三十日圓降到兩百八十日圓。牛丼飯成為通貨緊縮的象徵,牛丼飯亡國論竟然成為一種理論。 「好過族」來了 從一九九○年開始,日本經濟陷入長期不景氣,失落了二十年。景氣不佳,終身雇用制崩解、裁員、派遣人員盛行,讓日本人陷入更大的焦慮。影響所及,造成消費行為的改變,麥肯錫的報告指出,社會中新興、從未經歷過泡沫經濟的年輕一輩,對於職場和消費傾向悲觀,成為得過且過的「好過族」。過去日本消費者,肯為品質和便利性付錢,但現在他們湧入折扣商店和網路購物,購買大包裝的便宜商品。人們更少出門,甚至自己帶便當。麥肯錫稱日本的消費,已經進入了新常態(new normal)。 三大新興消費現象 改變中的日本消費者,有著和以往追隨名牌、願意付高價追求品質的行為,不同的訴求和模式。
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