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不再當超商老二!全家,讓全台瘋迷霜淇淋

 兩百萬,是全家便利商店的關鍵數字。

情人節推出的限量草莓霜淇淋,兩週熱賣估計超過兩百萬支,掀起風潮。

引起網友驚呼、轉貼的「小小店長體驗營」影片,更衝出兩百五十多萬點擊量,讓一千八百個名額,不到一天就額滿。

兩記漂亮的全壘打,讓全家擺脫超商老二的形象,氣勢強勁攀升。

去年,全家便利商店營收五三七.五四億,較前年成長七.四七%,獲利能力提升。

在中國,體質調整奏效,虧損縮小,有望損益兩平。

在台灣,拜鮮食比重提高及提升店格之賜,全家今年股價更一度超越超商龍頭統一超。

亮麗成績背後,其實是一場場貼身肉搏戰。

台灣超商密度全球第一,超商、超市、量販店等各通路,互相踩線跨界,戰況激烈。「壓力很大,」全家總經理兼營運長張仁敦,短短兩小時,至少這麼嘆了三次。

調體質、做自己

現在的全家,燈光更明亮,也多了座位區,這是三年前全家開始大規模推動的新型態店鋪。兩千九百多家店,已有超過五成調整為三十五坪以上的大型店,超過三萬個座位,帶動鮮食全年業績成長超過一成。

面對「學對手」的質疑,「這樣的社會趨勢大家皆注意到,才在差不多的時間點啟動,」張仁敦回答。

全家一直被認為是緊貼統一超商亦步亦趨。事實上,代收停車費、販售高鐵票,都是全家首創。近年全家不再埋頭苦幹,高喊一波波「標新立異」之舉,讓全家愈來愈有「個性」做自己…

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